Makhana: मखाना को आजकल हेल्दी स्नैक के रूप में काफी पसंद किया जाता है।
कम कैलोरी, अच्छी मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण इसे सुपरफूड की श्रेणी में रखा जाता है।
वजन कम करने, दिल को स्वस्थ रखने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में इसके फायदे बताए जाते हैं।
हालांकि, हर पौष्टिक खाद्य पदार्थ हर व्यक्ति के लिए समान रूप से लाभकारी हो, यह जरूरी नहीं है। कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में मखाने का सेवन सावधानी के साथ करना चाहिए।
पेट संबंधी समस्याओं में बढ़ सकती है परेशानी
मखाने में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो सामान्य रूप से पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद मानी जाती है लेकिन जिन लोगों को अक्सर गैस, पेट फूलना या पेट में भारीपन महसूस होता है,
उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। खासकर इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) या इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज (IBD) से पीड़ित लोगों में अधिक फाइबर पेट दर्द और ब्लोटिंग की समस्या बढ़ा सकता है।
हाई यूरिक एसिड वाले लोग बरतें सावधानी
अगर आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर पहले से अधिक है या आप गाउट जैसी समस्या से जूझ रहे हैं, तो मखाने का सेवन सोच-समझकर करें।
इसमें मौजूद प्यूरिन शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाते हैं। अधिक मात्रा में सेवन करने से जोड़ों में दर्द, सूजन और असहजता बढ़ सकती है।
ऐसे लोगों को डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार ही इसका सेवन करना चाहिए।
किडनी स्टोन के मरीजों को ध्यान रखने की जरूरत
किडनी स्टोन की समस्या से जूझ चुके लोगों को भी मखाने की मात्रा पर नियंत्रण रखना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार इसमें ऑक्सालेट पाए जाते हैं,
जो कुछ लोगों में किडनी स्टोन बनने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
हालांकि इसका मतलब यह नहीं कि मखाना पूरी तरह छोड़ देना चाहिए, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन से बचना बेहतर माना जाता है।
एलर्जी होने पर तुरंत करें परहेज
कुछ लोगों को मखाने से एलर्जी भी हो सकती है। यदि इसे खाने के बाद त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते, सूजन या सांस लेने में परेशानी जैसी समस्याएं दिखाई दें,
तो इसका सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए। जिन लोगों को पहले से नट्स या बीजों से एलर्जी है, उन्हें विशेष सावधानी बरतने की जरूरत होती है।
दवाएं लेने वाले लोग डॉक्टर से लें सलाह
अगर आप खून को पतला करने वाली दवाएं या अन्य नियमित दवाएं ले रहे हैं, तो मखाना अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर रहेगा।
कुछ पोषक तत्व दवाओं के असर को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए विशेषज्ञ की राय लेना जरूरी है।
फिर भी क्यों माना जाता है हेल्दी फूड?
इन सावधानियों के बावजूद मखाना एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ है। इसमें कैलोरी कम होती है और यह लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है।
यही वजह है कि वजन नियंत्रित करने वाले लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं।
इसके अलावा इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल की सेहत को बेहतर बनाने और ब्लड शुगर को संतुलित रखने में भी मदद कर सकते हैं।
सही मात्रा में सेवन है सबसे जरूरी
किसी भी खाद्य पदार्थ की तरह मखाने का फायदा भी तभी मिलता है जब इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए।
यदि आपको कोई पुरानी बीमारी है या विशेष डाइट का पालन कर रहे हैं, तो इसे नियमित रूप से खाने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की
सलाह जरूर लें। सही मात्रा और सही तरीके से सेवन करने पर मखाना स्वस्थ जीवनशैली का बेहतरीन हिस्सा बन सकता है।
