Earthen Pot Cooling Reason: गर्मी के मौसम में जब तापमान 40 से 45 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो हर कोई ठंडे पानी की तलाश करता है। आज जहां घर-घर में फ्रीज का इस्तेमाल आम हो चुका है, वहीं बहुत से लोग अब भी मटके के पानी को प्राथमिकता देते हैं।
Earthen Pot Cooling Reason: इसके पीछे एक बड़ा कारण है, मटके का पानी न सिर्फ ठंडा होता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि इतनी भीषण गर्मी में भी मटके का पानी ठंडा कैसे बना रहता है? इसके पीछे कोई जादू नहीं, बल्कि एक प्राकृतिक वैज्ञानिक प्रक्रिया होती है, जिसे “वाष्पीकरण” या “इवापोरेशन” कहते हैं।
Table of Contents
मटके में पानी ऐसे होता है ठंडा
Earthen Pot Cooling Reason: दरअसल, मटका मिट्टी से बना होता है और मिट्टी की बनावट में असंख्य छोटे-छोटे छेद होते हैं। ये छेद मटके को झरझरा यानी ‘पोरस’ बनाते हैं। जब मटके में पानी भरा जाता है, तो यह पानी इन सूक्ष्म छिद्रों से मटके की बाहरी सतह तक पहुंचता है।
जैसे ही यह पानी बाहर की गर्म हवा के संपर्क में आता है, वह धीरे-धीरे भाप बनकर उड़ने लगता है। इस भाप बनने की प्रक्रिया के दौरान जो ऊर्जा चाहिए होती है, वह पानी खुद अपने अंदर से देता है। यानी पानी अपने तापमान से ऊर्जा खोता है, और इसी कारण वह ठंडा होता जाता है।
Earthen Pot Cooling Reason: ये प्रक्रिया बिल्कुल वैसी ही है जैसे किसी गीले कपड़े को हवा में सूखने के लिए डाल दिया जाए। हवा उसे ठंडा कर देती है और वह धीरे-धीरे सूख जाता है। इसी तरह मटके की सतह पर मौजूद पानी भी वातावरण की गर्मी के संपर्क में आकर वाष्प में बदल जाता है। और यही नेचुरल कूलिंग का कमाल है, जिसकी वजह से मटके का पानी खुद-ब-खुद ठंडा बना रहता है, चाहे बाहर का तापमान कितना भी ज्यादा क्यों न हो।
मटके का पानी पीने के फायदे
Earthen Pot Cooling Reason: मटके का पानी न सिर्फ प्राकृतिक तरीके से ठंडा होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज़ से भी बेहद लाभकारी माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, मटके में रखा पानी शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
यह पेट की जलन और एसिडिटी से राहत दिलाता है और गले को ठंडक प्रदान करता है। मिट्टी में मौजूद प्राकृतिक तत्व पानी को मिनरल्स प्रदान करते हैं, जिससे यह और भी स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है। कुछ रिपोर्ट्स के अनुसार, मटके का पानी पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन के स्तर को भी बेहतर करता है।
मटके को समय पर साफ करते रहें
Earthen Pot Cooling Reason: आज के समय में जब हर जगह तकनीक और मशीनों का बोलबाला है, मटका एक पर्यावरण अनुकूल विकल्प के रूप में उभरता है। इसे न तो बिजली की जरूरत होती है और न ही किसी प्रकार के रख-रखाव की ज्यादा ज़रूरत। हां, बस एक बात का ध्यान जरूर रखना चाहिए कि मटके को समय-समय पर साफ करते रहें और पानी हर 1-2 दिन में बदलते रहें ताकि उसमें किसी प्रकार के बैक्टीरिया न पनपें।
