आलू-टमाटर की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन अब आप इन दोनों सब्जियों को एक ही पौधे से उगा सकते हैं! सुनकर हैरानी जरूर हो सकती है, मगर यह सांइस का कमाल है।
क्या है पोमेटो
इस अनोखे पौधे को नाम दिया गया है ‘पोमेटो’ (Pomato)। यह पौधा एक ही समय में ऊपर टमाटर और नीचे आलू उगाता है, और वह भी एक ही गमले या जमीन में।
ग्राफ्टिंग का कमाल
पोमेटो कोई नई प्रजाति नहीं है, बल्कि इसे ‘ग्राफ्टिंग’ तकनीक से तैयार किया गया है। इस तकनीक में टमाटर के पौधे को आलू के पौधे के साथ जोड़ दिया जाता है।
दोनों पौधे सोलनैसी (Solanaceae) परिवार से संबंधित हैं, इसलिए उनकी देखभाल की ज़रूरतें और बढ़ने की प्रक्रियाएं एक जैसी होती हैं।
एक पौधे पर निकलते पोमेटो
शहरी बागवानी
कम जगह में खेती करने वालों के लिए पोमेटो एक वरदान है – एक ही गमले में आलू और टमाटर उगा सकते है।
स्वाद में कोई फर्क नहीं
कभी-कभी इनकी मात्रा या स्वाद में थोड़ी गिरावट हो सकती है। फिर भी यह तकनीक अपने आप में सस्टेनेबल फार्मिंग की दिशा में एक प्रेरणादायक कदम है।