सब्जी में ज्यादा हो गया है नमक, तो इन तरीकों से करें कम

सब्जी में नमक तेज हो जाने पर न सिर्फ इसे खाने वाले, बल्कि इसे बनाने वाला का भी पूरा मूड खराब हो जाता है। सब्जी में नमक तेज हो जाने पर न सिर्फ इसे खाने वाले, बल्कि इसे बनाने वाला का भी पूरा मूड खराब हो जाता है।

ऐसे में, अगर आप ग्रेवी को पानी डालकर पतला करने का रास्ता अपनाते हैं, तो बता दें कि यह स्वाद की बैंड बजा देता है। ऐसे में, अगर आप ग्रेवी को पानी डालकर पतला करने का रास्ता अपनाते हैं, तो बता दें कि यह स्वाद की बैंड बजा देता है।

इससे नमक भले ही कम हो जाता हो, लेकिन ऐसा करने से सब्जी में डाले गए सभी मसालों का स्वाद बिगड़ जाता है।आइए आज हम आपके लिए इस नमक को बैलेंस करने के कुछ कारगर टिप्स लेकर आए हैं। इससे नमक भले ही कम हो जाता हो, लेकिन ऐसा करने से सब्जी में डाले गए सभी मसालों का स्वाद बिगड़ जाता है।आइए आज हम आपके लिए इस नमक को बैलेंस करने के कुछ कारगर टिप्स लेकर आए हैं।

दाल या फिर ग्रेवी वाली किसी सब्जी में गलती से नमक तेज हो गया है, तो इसे बैलेंस करने के लिए आप आटे की गोली का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सब्जी की आटे की एक मीडियम साइज की गोली बनाएं और सब्जी में डाल दें। दाल या फिर ग्रेवी वाली किसी सब्जी में गलती से नमक तेज हो गया है, तो इसे बैलेंस करने के लिए आप आटे की गोली का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सब्जी की आटे की एक मीडियम साइज की गोली बनाएं और सब्जी में डाल दें।

नींबू का रस यानी लेमन जूस की मदद से भी सब्जी में डला नमक कम किया जा सकता है। बता दें, कि किसी डिश में खट्टी चीज मिलाने पर इसका नमक कम हो जाता है और साथ ही खाने में भी स्वाद थोड़ा और बढ़ जाता है। नींबू का रस यानी लेमन जूस की मदद से भी सब्जी में डला नमक कम किया जा सकता है। बता दें, कि किसी डिश में खट्टी चीज मिलाने पर इसका नमक कम हो जाता है और साथ ही खाने में भी स्वाद थोड़ा और बढ़ जाता है।

ग्रेवी में नमक तेज होने पर आप ब्रेड के इस्तेमाल से भी इसे कम कर सकते हैं। इसके लिए आपको सब्जी में इसकी स्लाइस डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ देना है। 2-3 मिनट बाद इसे निकालकर अलग कर दें। ग्रेवी में नमक तेज होने पर आप ब्रेड के इस्तेमाल से भी इसे कम कर सकते हैं। इसके लिए आपको सब्जी में इसकी स्लाइस डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ देना है। 2-3 मिनट बाद इसे निकालकर अलग कर दें।

सब्जी से नमक की मात्रा को बैलेंस करने के लिए आप बेसन का भी यूज कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले इसे तवे पर ड्राई रोस्ट कर लें और फिर ग्रेवी में डालकर सब्जी को कुछ देर उबाल लें। सब्जी से नमक की मात्रा को बैलेंस करने के लिए आप बेसन का भी यूज कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले इसे तवे पर ड्राई रोस्ट कर लें और फिर ग्रेवी में डालकर सब्जी को कुछ देर उबाल लें।

इन उपायों को अपनाकर सब्जी और दाल में से एक्ट्रा नमक को कम कर सकते है।, जिससे खाने का टेस्ट भी नहीं बिगड़ेगा साथ ही नमक भी कम हो जाएगा। इन उपायों को अपनाकर सब्जी और दाल में से एक्ट्रा नमक को कम कर सकते है।, जिससे खाने का टेस्ट भी नहीं बिगड़ेगा साथ ही नमक भी कम हो जाएगा।