अखरोट हमेशा से ही हमारे खानपान का हिस्सा रहा है । इसमें सबसे ज़्यादा ओमेगा 3 और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते है।
अखरोट फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन्स और आयरन से भरपूर होता है। इसमें 65% फैट और 15% प्रोटीन होता है।
अगर अखरोट को रात भर भिगो के खाया जाये तो इसके फायदे और बढ़ जाते है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें मौजूद फैटिक एसिड काम हो जाता है और इसका पोषण हमारे शरीर तक पहुँचता है।
इसको सुबह के वक़्त खाने से कई फायदे होते है जैसे :
एक्सपर्ट्स के अनुसार अखरोट ख़राब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इससे ह्रदय रोगो का खतरा कम हो जाता है।
अखरोट खाने से दिमाग तेज़ होता है और बढ़ती उम्र के साथ यादाश कमजोर कि समस्या भी नहीं होती।
अखरोट खाना दियबीटीएस के मरीजों के लिए लाभदायक है। इससे ब्लड शुगर आसानी से कम होता है।
रोज़ अखरोट खाने से हार्ट में ब्लॉकेज नहीं होता जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।